Ürün Açıklaması
Kimyasal formül:C21H40O4
Cas Numarası: 111-03-5
E Numarası:E471
Şartname:40%, 50%, 99%
Özellikler
Gliseril Monooleat Kırık beyaz ila sarı renkte ve macun formundadır.
Başvuru
Burada "Kaplama" genellikle çikolata kaplama, şeker kaplama, pişirme kaplaması, fındık/genişletilmiş gıda kaplaması, soğuk işlem kaplaması vb. anlamına gelir.
Ana amaçlar
Kaplama akışkanlığını ve kalıptan çıkarma özelliklerini iyileştirin
Kaplama viskozitesini azaltın, kaplama uygulamasını daha düzgün ve kalınlık açısından tutarlı hale getirin
Sürekli üretimi kolaylaştırarak kalıplara ve bantlara yapışmayı azaltın
Donmayı ve beyazlamayı önleyin (Fat Bloom)
Çikolata/yağlı kaplamaların yüzeyinde beyazlaşmayı ve donmayı geciktirerek yağ kristal formunu stabilize edin
Kaplama parlaklığını ve sabit görünümü koruyun
Parlaklığı artırın
Kaplama yüzeyini daha pürüzsüz ve parlak hale getirerek görünümü iyileştirin
Kaplamanın çatlamasını ve soyulmasını önleyin
Kaplamanın dayanıklılığını artırın, soğuduktan sonra çatlamayı ve soyulmayı azaltın
Kaplama ve çekirdek (kurabiye, kuruyemiş, şeker) arasındaki yapışmayı iyileştirin
Yumuşama noktasını ve dokuyu kontrol edin
Çok kırılgan veya çok yapışkan olmasını önlemek için kaplama sertliğini ayarlayın
Dişlere yapışmadan yenildiğinde daha pürüzsüz olmasını sağlayın
Katmanlanmaya ve yağ ayrılmasına karşı direnç
Depolama sırasında yağ sızıntısını ve yağ sızıntısını önleyerek yağ fazı sistemini stabilize edin
Tipik uygulama ürünleri
Çikolata kaplama
Şeker kaplama, cilalı şeker
Fındık/çıtır yiyecekler için kaplama
Kek ve hamur işleri için yüzey kaplama
Kompozit bisküvi, gofret kaplama
Ürünler Parametresi
|
Öğe |
Dizin |
| Asit değeri(mg KOH/g) | 6,0'dan küçük veya ona eşit |
| Serbest gliserin (%) | 7,0'dan küçük veya eşit |
| Toplam monogliseritler (%) | 90'dan büyük veya eşit |
| Biçim | Yapıştır |
| Renk | Beyazdan sarıya |
| Kurşun (Pb olarak) (%) | 2'den küçük veya eşit |
Paketleme ve Depolama
Ambalaj: 25kg veya 200kg / Bidon..
Sertifikasyon
● Koşer/Helal/ISO9001/ISO22000/RSPO Sertifikalı
● Minimum Sipariş Adedi Yok, Daha Fazla Fırsat, test için numune sağlama
● Özelleştirilmiş Ürünler paketi
● Karışık Gönderi.
Fabrikamız ve Depomuz
Fabrikamız ve ekipmanlarımız
Lorem ipsum dolor sit, amet consectetur adipisicing elit.
SSS
S: COA, TDS ve MSDS'nizi alabilir miyim?
C: Elbette! Bizimle wendy@hombochem.com veya satış müdürüyle iletişime geçin.
S: Özelleştirilmiş paketi yapabilir misiniz?
C: Evet. Toz ürünler ambalajı 25kg veya 200kg / Bidondur.
S: Ücretsiz numuneyi alabilir miyim?
C: Evet, numune 500 gramın altında ücretsiz olabilir.
S: Ödeme öğelerine ne dersiniz?
A: L/C, D/P, D/A,CAD,T/T vb.
S: Fabrikanızı ziyaret edebilir miyim?
C: Elbette! Fabrikamızı ve D&R merkezimizi istediğiniz zaman ziyaret etmenizi bekliyoruz.
Soru: Başvurularda bize destek olabilir misiniz?
C: Evet. Bu bizim için bir zevktir!
Popüler Etiketler: çikolata kaplamasında emülgatör gliseril monooleat %40 %60 %90 cas 111-03-5 gdo, Çin çikolata kaplamasında emülgatör gliseril monooleat %40 %60 %90 cas 111-03-5 gdo tedarikçileri, fabrika
