Ürün Açıklaması
Kimyasal formül:C21H42O4
Einec'ler: E471
Cas Numarası: 31566-31-1
HS KODU:291590090
Özellikler
Gliserol Monostearat kokusuz, renksiz beyaz bir tozdur.
Başvuru
Emülsifikasyon: Peynirdeki rolüne benzer şekilde, yağ ilaveli yoğurtta (bazı aromalı veya hoş kokulu yoğurtlarda olduğu gibi) GMS, bir emülgatör görevi görür. Yağ damlacıklarının su bazlı yoğurt matrisinde dağılmış halde kalmasını sağlar. Bu durum yoğurdun sadece dokusuna değil görselliğine de fayda sağlar. İyi emülsifiye edilmiş bir yoğurt, homojen bir görünüme sahip olacak ve tüketiciler için rahatsız edici olabilecek gözle görülür yağ topaklaşması veya ayrılması belirtileri göstermeyecektir.
Geliştirilmiş Duyusal Deneyim: GMS eklenmesi yoğurdun genel duyusal deneyimini geliştirebilir. Yoğurdun dil üzerinde daha yumuşak ve ipeksi bir his vermesini sağlar, bu da onu daha çekici hale getirebilir. Ayrıca tatların daha iyi korunmasına yardımcı olabilir. Örneğin, meyve aromalı yoğurtlarda, GMS mevcut olduğunda aromalar daha eşit bir şekilde dağılmış ve daha uzun ömürlü görünmektedir; çünkü bu, aroma bileşiklerinin diğer bileşenlerle etkileşime girmesi için yoğurt içinde daha stabil bir ortam yaratılmasına yardımcı olur.
Ürünler Parametresi
|
Öğe |
Dizin |
|
Monogliseritlerin içeriği (%)
|
90,0 dk.
|
|
Asit değeri (mg KOH/g)
|
3.0 Maks
|
|
Serbest asit (Stearik asit olarak,%)
|
Maksimum 2,5
|
|
Serbest gliserol (%)
|
1.0 Maks. |
|
İyot değeri (g/100g)
|
3.0 Maks |
|
Erime noktası (derece)
|
60.0-70.0
|
|
Arsenik (As, mg/kg)
|
1.0 Maks.
|
|
Kurşun (Pb, mg/kg)
|
2.0 Maks
|
Paketleme ve Depolama
Ambalaj: 25 kg'lık torba.
Sertifikasyon
● Koşer/Helal/ISO9001/ISO22000/RSPO Sertifikalı
● Minimum Sipariş Adedi Yok, Daha Fazla Fırsat, test için numune sağlama
● Özelleştirilmiş Ürünler paketi
● Karışık Gönderi.
Fabrikamız ve Depomuz
Fabrikamız ve ekipmanlarımız
Lorem ipsum dolor sit, amet consectetur adipisicing elit.
SSS
S: COA, TDS ve MSDS'nizi alabilir miyim?
C: Elbette! Bizimle sales@hombochem.com veya satış müdürüyle iletişime geçin.
S: Özelleştirilmiş paketi yapabilir misiniz?
C: Evet. Toz ürünler paketi 25 kg/torba/kartondur.
S: Ücretsiz numuneyi alabilir miyim?
C: Evet, numune 500 gramın altında ücretsiz olabilir.
S: Ödeme öğelerine ne dersiniz?
A: L/C, D/P, D/A,CAD,T/T vb.
S: Fabrikanızı ziyaret edebilir miyim?
C: Elbette! Fabrikamızı ve D&R merkezimizi istediğiniz zaman ziyaret etmenizi bekliyoruz.
Soru: Başvurularda bize destek olabilir misiniz?
C: Evet. Bu bizim için bir zevktir!
Popüler Etiketler: İçecek e471 cas 31566-31-1'de (gms) gliserol monostearat emusifier, Çin İçecek e471 cas 31566-31-1'de (gms) gliserol monostearat emusifier tedarikçiler, fabrika
