Ürün Açıklaması
Kimyasal formül:C3H5NaO3
Molekül ağırlığı:112.06
Einec'ler:200-772-0,212-762-3(L-)
Cas Numarası: 72-17-3,867-56-1(L-)
E Numarası:E325
Özellikler
Yüksek Saflık ve Tutarlı Kalite
Gıda sınıfı sodyum laktat çözeltisinden kontrollü bir konsantrasyon ve püskürtmeli-kurutma işlemi yoluyla üretilir; minimum %90 toplam sodyum laktat içeriğine sahip stabil, serbest-akan bir toz sağlar.
Başvuru
Et ve Kümes Hayvanları İşleme
Küresel gıda endüstrisinde Sodyum Laktat Tozu'nun birincil uygulaması. Su tutma kapasitesini-iyileştirir, yumuşaklığı ve sululuğu artırır, antimikrobiyal etkisi sayesinde raf ömrünü uzatır ve kurutulmuş ve pişirilmiş et ürünlerinin taze renginin korunmasına yardımcı olur. Sosislerde, jambonlarda, şarküteri etlerinde, marine edilmiş kümes hayvanlarında ve yemeye-hazır-yemeklerde yaygın olarak kullanılır.
Unlu Mamuller
Ekmeklerde, keklerde ve hamur işlerinde nem koruyucu olarak görev yapar, tazeliği ve yumuşaklığı artırırken, hamurun yumuşamasını ve lezzet gelişimini destekleyen hafif asitlik sağlar.
İçecekler
Spor içeceklerinde, fonksiyonel içeceklerde ve süt{0}}bazlı içeceklerde asit düzenleyici ve elektrolit kaynağı olarak kullanılır; tat dengesine ve besin değeri etiketlemesine katkıda bulunur.
Şekerleme ve Süt Ürünleri
Şekerler, sakızlar, işlenmiş peynirler ve yoğurt ürünlerinde kontrollü asitlik ve nem yönetimi sağlayarak tutarlı doku ve lezzet stabilitesi sağlar.
Dondurulmuş Gıdalar ve Hazır Yemekler
Donma{0}}çözülme döngüleri sırasında nemi koruyarak dondurulmuş etlerde, deniz ürünlerinde ve hazır yemeklerde doku bozulmasını önler.
Ürünler Parametresi
|
Öğe |
Dizin |
|
Toplam sodyum laktat, a/% Büyük veya eşit |
90%, 95.0%, 98% |
|
Nem, ağırlık/%'den az veya eşit |
2% |
|
pH(1+5 çözüm) |
6.0~7.5 |
|
Klorürler,w/% Daha az veya eşit |
0.05 |
|
Arsenik (mg/kg) 0'dan küçük veya eşit |
3 |
|
Kurşun/(mg/kg) Küçük veya eşit |
2 |
|
Sülfatlar (SO4 ile), ağırlık/%'den az veya eşit |
0.005 |
|
Fe, w/% Küçük veya eşit |
0.001 |
|
Cıva/(mg/kg) Küçük veya eşit |
1 |
|
Sitrik asit, oksalik asit, fosfonik asit ve tartarik asit |
Geçti |
Paketleme ve Depolama
• Ambalajlama:25 kg/torba (PE iç astarlı kraft kağıt torba)
• Depolamak:Doğrudan güneş ışığından, nemden ve tehlikeli kimyasallardan uzakta, serin, kuru, iyi{0}}havalandırılan bir alanda ağzı kapalı olarak saklayın
• Raf ömrü:Önerilen saklama koşullarında 24 ay
Sertifikasyon
Sodyum Laktat (E325 / INS 325), aşağıdakiler de dahil olmak üzere dünya çapındaki çoğu büyük pazarda gıda katkı maddesi olarak kullanım için onaylanmıştır:
• Avrupa Birliği (E325)
• Amerika Birleşik Devletleri(FDA GRAS)
• Çin(GB 2760)
• Brezilya(ANVISA)
• Mercosur ülkeleri
• Güneydoğu Asya, Orta Doğu ve Afrika
Fabrikamız ve Depomuz
Fabrikamız ve ekipmanlarımız
Lorem ipsum dolor sit, amet consectetur adipisicing elit.
SSS
Neden HOMBOCHEM'i Seçmelisiniz?
HOMBOKİM20 yıldan fazla ihracat deneyimine sahip, gıdada kullanılabilir-laktatların önde gelen Çinli üreticisidir.
Güney Amerika et pazarında-köklü- Sodyum Laktat Tozumuz, güvenilir kalitesi ve üstün performansı nedeniyle Brezilya, Arjantin, Şili ve Peru'daki et işleyicileri arasında güçlü bir itibar kazanmıştır.
Çin'de Isıya-Kararlı Laktik Asit üreten ilk- Laktat alanındaki Ar-Ge liderliğimizi gösteren teknolojik bir dönüm noktası.
Global markaların güvendiği- Kalsiyum Laktatımız, Coca-Cola China ve Danone'ye sağlanmaktadır; bu, dünya çapındaki kalite standartlarına olan bağlılığımızı- yansıtmaktadır.
20+ ülkeye ihracat- BAE, Suudi Arabistan, Mısır, Türkiye, Brezilya, Arjantin, Şili ve Peru dahil olmak üzere Güneydoğu Asya, Avrupa, Orta Doğu ve Güney Amerika'daki müşterilere hizmet veriyoruz.
Esnek tedarik- Çeşitli formülasyon ve mevzuat gerekliliklerini karşılamak için %90, %95 ve %98 saflık derecelerinde mevcuttur.
Popüler Etiketler: gıda sınıfı sodyum laktat tozu — et, fırıncılık ve içecekler için birinci sınıf nem tutma ve raf-ömrü uzatması, Çin gıda sınıfı sodyum laktat tozu — et, fırıncılık ve içecekler için üstün nem tutma ve raf-ömrü uzatma tedarikçileri, fabrika
