Ürün Açıklaması
Kimyasal formül:C21H40O4
Cas Numarası: 111-03-5
E Numarası:E471
Şartname:40%, 50%, 99%
Özellikler
Gliseril Monooleat Kırık beyaz ila sarı renkte ve macun formundadır.
Başvuru
Gliseril Monooleat, yağı-seven bir emülgatördür. Esas olarak süt ürünlerinde emülsifikasyon, stabilizasyon, tekstürün iyileştirilmesi ve ayrılmanın önlenmesi amacıyla kullanılır. Yaygın olarak uygulanır.
1. Dondurma, buzlu şekerler, smoothieler
Büyük buz kristallerinin oluşumunu önleyerek dokuyu daha pürüzsüz ve hassas hale getirir
Yağ ve suyun ayrılmasını ve topaklanmaları önlemek için yağ küreciklerini stabilize edin
Erimeye karşı direnci arttırın, erimeden sonra akmayı ve çökmeyi azaltın
Dondurmayı daha kabarık hale getirmek için genişleme oranını artırın
2. Tereyağı, krem şanti, bitkisel yağlı krema
Yağı suyla emülsifiye ederek ayrılmayı ve yağın çökelmesini önleyin
Kırbaçlama stabilitesini artırın, köpürmeye daha az eğilimli olun
Kremi daha beyaz ve daha parlak hale getirin
Yayılma özelliğini ve boru stabilitesini iyileştirin
3. Peynir, işlenmiş peynir, sürülebilir peynir
Yağın eşit şekilde dağılmasına yardımcı olarak dokuyu daha ince hale getirir
Katı ve sıvı yağın yüzeyde ayrılmasını önler
Yayılabilirliği artırır, yumuşak ve uygulanması kolay hale getirir
Erime özelliklerini geliştirerek daha iyi çekme/akışkanlık sağlar
4. Yoğurt, aromalı süt, probiyotik içecekler
Protein ve yağı stabilize ederek peynir altı suyunun ayrılmasını (katmanlaşma, su sızıntısı) önler
Sertleşmeden daha yumuşak ve daha lüks bir tat sağlar
Depolama sırasında stabiliteyi artırır
5. Yoğunlaştırılmış süt, buharlaştırılmış süt, kahve kreması
Yağın yükselmesini ve ayrılmasını önler
Emülsifikasyon stabilitesini artırarak zamanla ayrılmayı önler
Karıştırma özelliklerini geliştirerek daha hızlı ve daha düzgün çözünme sağlar
6. Tereyağı, margarin, sürülebilir yağ
Yağ ve suyu emülsifiye ederek tekdüze bir doku elde edilmesini sağlar
Yağ ayrılmasını ve su sızıntısını önler
Yayılabilirliği ve tadın pürüzsüzlüğünü artırır
Ürünler Parametresi
|
Öğe |
Dizin |
| Asit değeri(mg KOH/g) | 6,0'dan küçük veya ona eşit |
| Serbest gliserin (%) | 7,0'dan küçük veya eşit |
| Toplam monogliseritler (%) | 90'dan büyük veya eşit |
| Biçim | Yapıştır |
| Renk | Beyazdan sarıya |
| Kurşun (Pb olarak) (%) | 2'den küçük veya eşit |
Paketleme ve Depolama
Ambalaj: 25kg veya 200kg / Bidon..
Sertifikasyon
● Koşer/Helal/ISO9001/ISO22000/RSPO Sertifikalı
● Minimum Sipariş Adedi Yok, Daha Fazla Fırsat, test için numune sağlama
● Özelleştirilmiş Ürünler paketi
● Karışık Gönderi.
Fabrikamız ve Depomuz
Fabrikamız ve ekipmanlarımız
Lorem ipsum dolor sit, amet consectetur adipisicing elit.
SSS
S: COA, TDS ve MSDS'nizi alabilir miyim?
C: Elbette! Bizimle wendy@hombochem.com veya satış müdürüyle iletişime geçin.
S: Özelleştirilmiş paketi yapabilir misiniz?
C: Evet. Toz ürünler ambalajı 25kg veya 200kg / Bidondur.
S: Ücretsiz numuneyi alabilir miyim?
C: Evet, numune 500 gramın altında ücretsiz olabilir.
S: Ödeme öğelerine ne dersiniz?
A: L/C, D/P, D/A,CAD,T/T vb.
S: Fabrikanızı ziyaret edebilir miyim?
C: Elbette! Fabrikamızı ve D&R merkezimizi istediğiniz zaman ziyaret etmenizi bekliyoruz.
Soru: Başvurularda bize destek olabilir misiniz?
C: Evet. Bu bizim için bir zevktir!
Popüler Etiketler: cas 111-03-5 süt gliseril monooleat gdo macunu fomr'da uygulanır, Çin cas 111-03-5 süt gliseril monooleat gdo macun fomr'da uygulanır tedarikçiler, fabrika
