Ürün Açıklaması
Kimyasal formül:C21H40O4
Cas Numarası: 111-03-5
E Numarası:E471
Şartname:40%, 50%, 99%
Özellikler
Gliseril Monooleat Kırık beyaz ila sarı renkte ve macun formundadır.
Başvuru
GDO geleneksel bir koruyucu değildir (potasyum sorbat veya sodyum benzoat gibi), ancak gıda sisteminde emülsifiye ederek, dağıtarak, yapıyı iyileştirerek ve sistemi stabilize ederek raf ömrünün uzatılmasına ve korunmasına yardımcı olmada rol oynar. Genellikle koruyucu sistem / raf-ömrünü uzatıcı olarak sınıflandırılır.
1. Mikrobiyal büyüme ortamının baskılanması
Yağ, su ve proteini eşit şekilde dağıtarak mikroorganizmaların kolayca çoğaldığı serbest su katmanını yok eder
Stabil bir membran yapısı oluşturarak bakteri ve küflerin kullanabileceği besin arayüzünü azaltır
Yağ-bazlı yiyeceklerin, unlu mamullerin ve süt ürünlerinin bozulmasını önemli ölçüde engelleyici etkisi vardır
2. Yağın-sudan ayrılmasının önlenmesi ve bozulma nedenlerinin azaltılması
Mikroorganizmaların hızlı çoğalması için gerekli olan su ve yağın ayrılmasından, tabakalaşmadan ve diğer koşullardan kaçınmak
Tekdüze ve istikrarlı bir sistemin sürdürülmesi, bozulma oranının azaltılması
3. Gıdanın yaşlanmasını ve bozulmasını geciktirmek (dolaylı koruma)
Fırınlanmış ürünler: nişastanın retrogradasyonunu, sertleşmesini ve ufalanmasını geciktirerek raf ömrünü uzatır
Süt ürünleri: Peynir altı suyunun ayrılmasının önlenmesi, yağın yüzdürülmesi, istikrarlı kalitenin korunması
Sürülebilir soslar, dolgular: Yağ ve su sızıntısını önler, küf riskini azaltır
4. Koruyucularla sinerjistik etki
Nisin, sorbat, benzoat vb. ile birleştirildiğinde koruma etkisini arttırır.
Koruyucuların sistemde daha eşit bir şekilde dağılmasına ve daha yüksek verim sağlamasına olanak tanır
5. Ürün dokusunun iyileştirilmesi ve bozulma görünümünün azaltılması
Donmayı, yağ sızıntısını, çatlamayı ve küf lekelerini önleme
Görünüm ve lezzetin korunması, satılabilirlik süresinin uzatılması
Ürünler Parametresi
|
Öğe |
Dizin |
| Asit değeri(mg KOH/g) | 6,0'dan küçük veya ona eşit |
| Serbest gliserin (%) | 7,0'dan küçük veya eşit |
| Toplam monogliseritler (%) | 90'dan büyük veya eşit |
| Biçim | Yapıştır |
| Renk | Beyazdan sarıya |
| Kurşun (Pb olarak) (%) | 2'den küçük veya eşit |
Paketleme ve Depolama
Ambalaj: 25kg veya 200kg / Bidon..
Sertifikasyon
● Koşer/Helal/ISO9001/ISO22000/RSPO Sertifikalı
● Minimum Sipariş Adedi Yok, Daha Fazla Fırsat, test için numune sağlama
● Özelleştirilmiş Ürünler paketi
● Karışık Gönderi.
Fabrikamız ve Depomuz
Fabrikamız ve ekipmanlarımız
Lorem ipsum dolor sit, amet consectetur adipisicing elit.
SSS
S: COA, TDS ve MSDS'nizi alabilir miyim?
C: Elbette! Bizimle wendy@hombochem.com veya satış müdürüyle iletişime geçin.
S: Özelleştirilmiş paketi yapabilir misiniz?
C: Evet. Toz ürünler ambalajı 25kg veya 200kg / Bidondur.
S: Ücretsiz numuneyi alabilir miyim?
C: Evet, numune 500 gramın altında ücretsiz olabilir.
S: Ödeme öğelerine ne dersiniz?
A: L/C, D/P, D/A,CAD,T/T vb.
S: Fabrikanızı ziyaret edebilir miyim?
C: Elbette! Fabrikamızı ve D&R merkezimizi istediğiniz zaman ziyaret etmenizi bekliyoruz.
Soru: Başvurularda bize destek olabilir misiniz?
C: Evet. Bu bizim için bir zevktir!
Popüler Etiketler: emülgatör gliseril monooleat %40 %60 %90 cas 111-03-5 gdo, Çin emülgatör gliseril monooleat %40 %60 %90 cas 111-03-5 gdo tedarikçileri, fabrika
