Ürün Açıklaması
Kimyasal formül:C21H40O4
Cas Numarası: 111-03-5
E Numarası:E471
Şartname:40%, 50%, 99%
Özellikler
Gliseril Monooleat Kırık beyaz ila sarı renkte ve macun formundadır.
Başvuru
E471 olarak da bilinen Gliseril Monooleat esas olarak şu şekilde kullanılır:emülgatör, yağ dağıtıcı ve kalite artırıcıet ürünlerinde.
Yaygın olarak bulunursosisler, jambon, öğle yemeği etleri, köfteler ve işlenmiş et ürünleri.
Ana işlevler
Yağları emülsifiye edin, yağ sızıntısını ve su ayrılmasını önleyin
Kıymadaki yağı eşit şekilde dağıtın
Pişirme ve soğutma sırasında yağ sızıntısını, su sızıntısını ve yağ halkalarını azaltın
Et ürünlerinin yapısını ve elastikiyetini geliştirin
Et karışımının yapışkanlığını artırın, dilimlemeyi daha düzgün hale getirin ve parçalanmaya daha az eğilimli olun
Dokuyu daha sıkı ve elastik hale getirerek gevşekliği ve kumlu hissi azaltın
Hassasiyeti ve sululuğu geliştirin
Nemi kilitleyin, hassasiyeti ve tazeliği artırın
Ürünü kuru veya sert değil, daha nemli hale getirin
Et karıştırma sistemini stabilize edin, raf ömrünü uzatın
Yağ oksidasyonunu azaltın, bozulmayı geciktirin
Donma ve soğutma stabilitesini iyileştirin
İşleme performansını iyileştirin
Doğrama, emülsifikasyon ve sosis yapımını kolaylaştırın
Makine yapışmasını ve sosis kabuğu yapışmasını azaltın, üretim oranını artırın
Ürünler Parametresi
|
Öğe |
Dizin |
| Asit değeri(mg KOH/g) | 6,0'dan küçük veya ona eşit |
| Serbest gliserin (%) | 7,0'dan küçük veya eşit |
| Toplam monogliseritler (%) | 90'dan büyük veya eşit |
| Biçim | Yapıştır |
| Renk | Beyazdan sarıya |
| Kurşun (Pb olarak) (%) | 2'den küçük veya eşit |
Paketleme ve Depolama
Ambalaj: 25kg veya 200kg / Bidon..
Sertifikasyon
● Koşer/Helal/ISO9001/ISO22000/RSPO Sertifikalı
● Minimum Sipariş Adedi Yok, Daha Fazla Fırsat, test için numune sağlama
● Özelleştirilmiş Ürünler paketi
● Karışık Gönderi.
Fabrikamız ve Depomuz
Fabrikamız ve ekipmanlarımız
Lorem ipsum dolor sit, amet consectetur adipisicing elit.
SSS
S: COA, TDS ve MSDS'nizi alabilir miyim?
C: Elbette! Bizimle wendy@hombochem.com veya satış müdürüyle iletişime geçin.
S: Özelleştirilmiş paketi yapabilir misiniz?
C: Evet. Toz ürünler ambalajı 25kg veya 200kg / Bidondur.
S: Ücretsiz numuneyi alabilir miyim?
C: Evet, numune 500 gramın altında ücretsiz olabilir.
S: Ödeme öğelerine ne dersiniz?
A: L/C, D/P, D/A,CAD,T/T vb.
S: Fabrikanızı ziyaret edebilir miyim?
C: Elbette! Fabrikamızı ve D&R merkezimizi istediğiniz zaman ziyaret etmenizi bekliyoruz.
Soru: Başvurularda bize destek olabilir misiniz?
C: Evet. Bu bizim için bir zevktir!
Popüler Etiketler: et uygulamasında emülgatör gliseril monooleat cas 111-03-5 gdo, Çin et uygulamasında cas 111-03-5 gdo emülgatör gliseril monooleat tedarikçileri, fabrika
