Ürün Açıklaması
Kimyasal formül: C29H50O11
Uygulamalar:Ekmek, Kek, Pasta, dondurma, DNC
E-Hayır:E472e
Cas Numarası: 100085-39-0
Özellikler
DATEM, çeşitli gıda maddelerinde emülgatör ve stabilizatör olarak kullanılabilen su içinde yağ emülgatörüdür.
Başvuru
Plastisite ve Yayılabilirlik: DATEM, margarin ve diğer süt ürünleri gibi ürünlerin fiziksel özelliklerinin belirlenmesinde rol oynar. Bu ürünlere doğru tutarlılığı ve esnekliği kazandırmaya yardımcı olur. Şekillerini uygun derecede korurken, ekmeğin veya diğer eşyaların üzerine kolayca sürülebilmelerini sağlar. Örneğin, margarinin pürüzsüz bir dokuya sahip olmasını ve tereyağının istenen özelliklerini taklit ederek çok yumuşak veya çok sert olmadan kolayca yayılmasını sağlar.
Doku ve Eriyebilirlik: İşlenmiş peynir üretiminde, doku ve eritilebilirlik özelliklerini etkilemek için DATEM kullanılabilir. Peynirde pürüzsüz ve düzgün bir doku oluşmasına yardımcı olarak peynirin tüketiciler için daha çekici olmasını sağlar. İşlenmiş peynir ısıtıldığında, örneğin ızgara peynirli sandviç yapmak gibi pişirme uygulamalarında DATEM, peynirin ne kadar iyi eridiğini ve yayıldığını etkileyerek arzu edilen yapışkan ve tutarlı bir doku sağlar.
Emülsiyon Kararlılığı: İşlenmiş peynir de emülsiyon bazlı bir üründür ve DATEM, yağ ve diğer bileşenlerin stabil bir emülsiyon içinde tutulmasına yardımcı olur. Bu, depolama ve kullanım sırasında peynirin kalitesini ve bütünlüğünü korumak, yağ sızıntısı veya zamanla doku değişikliği gibi sorunları önlemek için çok önemlidir.
Ürünler Parametresi
|
Öğe |
Dizin |
|
Asit değeri |
65-85(mg KOH/g) |
|
Sabunlaşma değeri |
430-480(mg KOH/g) |
|
İyot değeri |
2.0 maksimum(gI/100g) |
|
Arsenik |
3'ten küçük veya eşit (mg/kg) |
|
Yol göstermek |
2'den küçük veya ona eşit(mg/kg) |
|
Merkür |
1'den küçük veya eşit (mg/kg) |
|
Kadmiyum |
1'den küçük veya eşit (mg/kg) |
|
Pb Olarak Ağır Metal |
10(mg/kg)'dan küçük veya ona eşit |
Paketleme ve Depolama
Paket: 25kgs/karton ve yağmur ve güneş ışığından kaçınmak için serin, kuru ve iyi havalandırılmış bir yerde depolama. Aglomerasyonu (DATEM'in doğasındaki eğilimi) en aza indirmek için depolama sıcaklığı 25 ºC'nin altında olmalıdır.
Sertifikasyon
● Koşer/Helal/ISO9001/ISO22000/RSPO Sertifikalı
● Minimum Sipariş Adedi Yok, Daha Fazla Fırsat, test için numune sağlama
● Özelleştirilmiş Ürünler paketi
● Karışık Gönderi.
Fabrikamız ve Depomuz
Fabrikamız ve ekipmanlarımız
Lorem ipsum dolor sit, amet consectetur adipisicing elit.
SSS
S: COA, TDS ve MSDS'nizi alabilir miyim?
C: Elbette! Bizimle sales@hombochem.com veya satış müdürüyle iletişime geçin.
S: Özelleştirilmiş paketi yapabilir misiniz?
C: Evet. Toz ürünler paketi 25 kg/torba/kartondur.
S: Ücretsiz numuneyi alabilir miyim?
C: Evet, numune 500 gramın altında ücretsiz olabilir.
S: Ödeme öğelerine ne dersiniz?
A: L/C, D/P, D/A,CAD,T/T vb.
S: Fabrikanızı ziyaret edebilir miyim?
C: Elbette! Fabrikamızı ve D&R merkezimizi istediğiniz zaman ziyaret etmenizi bekliyoruz.
Soru: Başvurularda bize destek olabilir misiniz?
C: Evet. Bu bizim için bir zevktir!
Popüler Etiketler: Datem süt ürünleri alternatifleri için gıda katkı maddesi cas no. 100085-39-0 emülsifikasyon ve doku iyileştirme olarak, süt ürünleri alternatifleri için Çin hurma gıda katkı maddesi ca no. 100085-39-0 emülsifikasyon ve doku iyileştirme tedarikçileri, fabrika olarak
