Yüksek Asit Değerine Sahip Datem Emülgatör CAS 100085-39-0 Gıda İçerikleri Ekmek İyileştirici

Dondurmada, süt yağının ve diğer bileşenlerin iyi bir şekilde dağılmasını sağlayarak yağın ayrılması ve donma ve depolama sırasında büyük buz kristallerinin oluşması gibi sorunları önler. Bu, daha pürüzsüz ve kremsi bir dokuya ve oda sıcaklığında erimeye karşı daha iyi bir dirence yol açar. Margarinde esnekliğini, sürülebilirliğini ve stabilitesini geliştirmeye yardımcı olarak kalite açısından doğal tereyağına daha benzer hale getirir.

Soruşturma göndermek

Açıklama

Teknik parametreler

Ürün Açıklaması

Kimyasal formül: C₂₉H₅₀O₁₁

Uygulamalar:Ekmek, Kek, Pasta, dondurma, DNC

E-Hayır:E472e

Cas Numarası: 100085-39-0

Özellikler

DATEM, çeşitli gıda maddelerinde emülgatör ve stabilizatör olarak kullanılabilen su içinde yağ emülgatörüdür.

Başvuru

Dondurma

Emülsifikasyon ve Doku İyileştirme: Dondurma üretiminde DATEM önemli bir emülgatör görevi görür. Dondurma, süt yağı, su, proteinler, şekerler ve diğer bileşenleri içeren karmaşık bir emülsiyondur. DATEM, süt yağı küreciklerinin su fazı boyunca eşit şekilde dağılmasına yardımcı olur. Bu, yağın donma işlemi ve depolama sırasında birleşmesini veya ayrılmasını önler. Sonuç olarak daha pürüzsüz ve kremsi bir doku elde edilir. Örneğin, DATEM gibi katkı maddeleri ile uygun şekilde emülsifiye edilmediği takdirde, büyük buz kristallerinin oluşması ve eşit olmayan yağ dağılımı nedeniyle dondurmada tanecikli veya "buzlu" bir doku gelişebilir.

Gelişmiş Kararlılık: Dondurmanın stabilitesini de artırır. Emülsiyonun bütünlüğünü koruyarak zamanla faz ayrılması olasılığını azaltır. Bu, dondurmanın dondurucularda veya mağazalarda sergilenirken kalitesini ve görünümünü daha uzun süre koruyabileceği anlamına gelir. Ayrıca dondurmanın oda sıcaklığında erimeye karşı direncini bir miktar arttırabilir, bu da tüketicinin ürünü keyifle yemesi açısından önemlidir.

Ürünler Parametresi

Öğe	Dizin
Asit değeri	65-85(mg KOH/g)
Sabunlaşma değeri	430-480(mg KOH/g)
İyot değeri	2.0 maksimum(gI/100g)
Arsenik	3'ten küçük veya eşit (mg/kg)
Yol göstermek	2'den küçük veya ona eşit(mg/kg)
Merkür	1'den küçük veya eşit (mg/kg)
Kadmiyum	1'den küçük veya eşit (mg/kg)
Pb Olarak Ağır Metal	10(mg/kg)'dan küçük veya ona eşit

Paketleme ve Depolama

Paket: 25kgs/karton ve yağmur ve güneş ışığından kaçınmak için serin, kuru ve iyi havalandırılmış bir yerde depolama. Aglomerasyonu (DATEM'in doğasındaki eğilimi) en aza indirmek için depolama sıcaklığı 25 ºC'nin altında olmalıdır.

Sertifikasyon

● Koşer/Helal/ISO9001/ISO22000/RSPO Sertifikalı
● Minimum Sipariş Adedi Yok, Daha Fazla Fırsat, test için numune sağlama
● Özelleştirilmiş Ürünler paketi
● Karışık Gönderi.

Fabrikamız ve Depomuz

Fabrikamız ve ekipmanlarımız

Lorem ipsum dolor sit, amet consectetur adipisicing elit.

fabrikamızın görünümü

R&D

R&D

stpp warehouse

Depo

SSS

S: COA, TDS ve MSDS'nizi alabilir miyim?
C: Elbette! Bizimle sales@hombochem.com veya satış müdürüyle iletişime geçin.

S: Özelleştirilmiş paketi yapabilir misiniz?
C: Evet. Toz ürünler paketi 25 kg/torba/kartondur.

S: Ücretsiz numuneyi alabilir miyim?
C: Evet, numune 500 gramın altında ücretsiz olabilir.

S: Ödeme öğelerine ne dersiniz?
A: L/C, D/P, D/A,CAD,T/T vb.

S: Fabrikanızı ziyaret edebilir miyim?
C: Elbette! Fabrikamızı ve D&R merkezimizi istediğiniz zaman ziyaret etmenizi bekliyoruz.

Soru: Başvurularda bize destek olabilir misiniz?
C: Evet. Bu bizim için bir zevktir!

Popüler Etiketler: yüksek asit değerli datem emülgatör cas 100085-39-0 gıda katkı maddeleri ekmek geliştirici, Çin yüksek asit değerli datem emülgatör cas 100085-39-0 gıda katkı maddeleri ekmek geliştirici tedarikçileri, fabrika