Su Tutma Maddesi Olarak Sodyum Tripolifosfat% 95 STPP Gıda Sınıfı

Sodyum tripolifosfat, STPP, su tutucu olarak, deniz ürünlerini ıslatmak için kullanılan kalite arttırıcı, metal işleme.
Tadı, kokusu, dokusu ve sululuğu deniz ürünlerinin önemli özellikleridir. Et işlemede su tutma, emülsifikasyon stabilitesi.

Soruşturma göndermek

Açıklama

Teknik parametreler

ürün tanıtımı

Gıdalarda su tutucu, kalite arttırıcı, pH düzenleyici, metal şelatlayıcı, oksidasyon ve korozyonu önleyici, yağ ve protein emülgatörü olarak kullanılır. Teneke kutularda, meyve sularında, süt ürünlerinde, etlerde, dondurmalarda, hazır eriştelerde vb. yaygın olarak kullanılır.

Ürün Parametreleri

Öğe	Dizin
İçerik(Yok₅P₃O₁₀) %	95'ten büyük veya ona eşit.0
Toplam Fosfat (P olarak)₂O₅) %	56.0~58.0
Suda çözünmez	%0,05'ten küçük veya ona eşit
pH değeri (10g/L çözelti)	9.5~10.0
F,mg/kg	10'dan küçük veya ona eşit
Ağır Metal(Pb olarak)mg/kg	10,0'dan küçük veya ona eşit
Pb,mg/kg	1'den küçük veya 1'e eşit
mg/kg olarak	1'den küçük veya 1'e eşit
Cd, mg/kg	1'den küçük veya 1'e eşit
Hg, mg/kg	1'den küçük veya 1'e eşit
Al, mg/kg	200'den küçük veya ona eşit
Dış görünüş	Soldurma Gücü veya Granül
Beyaz içerik	%85'ten büyük veya eşit

Özellikler

Sodyum tripolifosfat görünüşte beyaz toz veya granüldür. Suda çözünebilir. Toplu yoğunluk (0.5-0.9g/cm3), çözünürlük (10 gram, 100 ml suda 20 gram), hızlı çözünme, büyük granüler vb. dahil olmak üzere isteğe göre farklı tiplerde mevcuttur.
Kimyasal formül:Hayır₅P₃O₁₀, Einec'ler:231-838-7, CAS Numarası.:7758-29-4.

Başvuru

Suyu muhafaza etme özelliği ile gıda sınıfı sodyum tripolifosfatın birincil kullanımları, özellikle et ve balık ürünlerinde olmak üzere gıda işlemede yeme kalitesini arttırmaktır. STPP, somon gibi balıklara dondurulmadan önce eklenen yaygın bir içeriktir ve birincil amacı, çözülen su miktarını azaltmak (veya suyu korumak) ve deniz ürünlerinin daha sıkı ve pürüzsüz görünmesini sağlamak için. Ayrıca deniz tarağı, karides ve ıstakoz gibi diğer dondurulmuş deniz ürünlerinde de bulabilirsiniz. Su tutma performansı düzeyi, doku, yumuşaklık, dilimlenebilirlik, elastikiyet ve tat gibi balık ürünlerinin kalitesiyle yakından ilgilidir. Sodyum tripolifosfat olmadan, çoğu deniz ürünü çözüldüğünde kilo (su) kaybetmeye, daha koyu bir görünüm oluşturmaya ve aynı zamanda vücudu kırılgan hale getirmeye eğilimlidir.

STPP, proteinlerdeki amino asitler veya hidroksil grupları ile etkileşime girerek etin su tutma özelliğini ve jel gücünü artırır. Sodyum tripolifosfat, etin pH'ını yükselterek etleri mükemmel şekilde emülsifiye eden bir fosfat tuzudur. Bu, proteinlerin daha fazla su tutmasına olanak tanır ve bu da yağ emülsiyonunun daha kolay olmasını sağlar.

Paket

25 kg/torbada. Toksik ve tehlikeli kimyasallardan uzak, gölgeli, kuru ve iyi havalandırılan bir alanda saklayın ve mühürleyin.

Avantajları ve Özellikleri

● Koşer/Helal/ISO9001/ISO22000/RSPO Sertifikalı
● Minimum Sipariş Adedi Yok, Daha Fazla Fırsat, test için numune sağlama
● Özelleştirilmiş Ürünler paketi
● Karışık Gönderi.

SSS

S: COA, TDS ve MSDS'nizi alabilir miyim?
C: Elbette! Bizimle sales@hombochem.com veya satış müdürüyle iletişime geçin.

Soru: HELAL sertifikanız var mı?
C: Evet. Kosher, Helal, BRS ve ISO22000 sertifikalarımız bulunmaktadır.
B: Ayrıca üçüncü taraf test raporu da sağlayabilir.

Popüler Etiketler: su tutma maddesi olarak sodyum tripolifosfat% 95 stpp gıda sınıfı, Çin su tutma maddesi olarak% 95 stpp gıda sınıfı sodyum tripolifosfat tedarikçileri, fabrika