Ürün Açıklaması
Kimyasal formül:Hayır4P2O7
Molekül ağırlığı: 265.90
Einec'ler:231-767-1
Standart uygulandı:GB25557-2010/FCC
AB Standardı: :E450 (iii)
Cas Numarası: 7722-88-5
Başvuru
Başvuru:
Tipik olarak balık sosisinin hammaddelerine kuru toz halinde eklenir. Daha sonra toz, sonraki işlem adımlarına geçmeden önce karışıma eşit şekilde karıştırılır veya karıştırılır. Özel ekleme yöntemi, üretim sürecine ve formül gereksinimlerine göre ayarlanabilir.
Efektler:
Su Tutma: Sodyum pirofosfat, proteinlerle etkileşime girerek ve stabil bir koloidal yapı oluşturarak balık sosisinin su tutma kapasitesini arttırır, bu da nemin korunmasına ve sosisin sulu kalmasına yardımcı olur.
Doku İyileştirme: Balık sucuğunun yumuşaklığını ve ağız hissini artırır, yemeyi daha keyifli hale getirir.
Yağ Oksidasyonunun Önlenmesi: Sodyum pirofosfat, balık sosisinde yağ oksidasyonunu önleyen, rengini ve lezzetini koruyan antioksidan özelliklere sahiptir.
Mikrobiyal Büyüme İnhibisyonu: Koruyucu olarak mikroorganizmaların üremesini engelleyerek balık sosisinin raf ömrünü uzatır.
Ürün Açıklaması
|
Öğe |
Dizin |
|
tahlil, ω |
96.5%~100.5% |
|
Toplam Fosfat (P olarak)2O5) % |
52.5~54.0 |
|
pH(10g/L çözelti) |
9.9~10.7 |
|
Suda Çözünmez, ağırlık/% Maks. |
%0,02'den küçük veya ona eşit |
|
Arsenik,mg/kg |
1'den küçük veya 1'e eşit |
|
Ağır Metal(Pb olarak)mg/kg |
10'dan küçük veya ona eşit |
|
F,mg/kg |
10'dan küçük veya ona eşit |
|
Kurşun (Pb),mg/kg |
1'den küçük veya 1'e eşit |
|
Kadmiyum(Cd) mg/kg |
1'den küçük veya 1'e eşit |
|
Cıva, mg/kg |
1'den küçük veya 1'e eşit |
|
Kurutma kaybı |
%0,5'ten az veya buna eşit |
Paketleme ve Depolama
25 kg/torbada. Toksik ve tehlikeli kimyasallardan uzak, gölgeli, kuru ve iyi havalandırılmış bir alanda saklayın ve mühürleyin.
Popüler Etiketler: balık sosisi tetrasodyum pirofosfat en iyi satış, Çin balık sosisi tetrasodyum pirofosfat en iyi satış tedarikçileri, fabrika
