Ürünler Açıklama
Tip:DMG (Türkçe)
Seviye:Gıda sınıfı
Einecs:204-664-4
EEC NO.: E471
Özellikler
DMG, beyaz ila kirli beyaz, mumsu katı veya ince bir toz olarak sunar ve peynir formülasyonlarına rengi veya görsel çekiciliği değiştirmeden kesintisiz entegrasyon sağlar.
Başvuru
Rol
Yüksek saflıkta bir emülsiyon (HLB 3-6) olan DMG, peynirde yağ, su ve proteinin harmanlanmasını kolaylaştırır. Arayüz gerilimi azaltarak, üretim veya uygulama sırasında yağ ve su fazlarının ayrılmasını önleyerek kararlı bir emülsiyon oluşturur.
Faydalar
Doku geliştirme: DMG, kadifemsi, pürüzsüz bir doku verir, krem peynir gibi yumuşak peynirleri yayılabilir hale getirir ve kaşar gibi sert peynirleri daha uyumlu hale getirir.
İstikrar: Özellikle dilimler veya yayılımlar gibi işlenmiş peynirlerde yağ eksüdasyonunu ve su ayrılmasını önler ve değişen sıcaklıklar altında yapısal bütünlüğü sağlar.
İşleme yardımı: DMG, üretim sırasında peynirin akışını ve kalıplanabilirliğini artırır, atıkları azaltır ve üretim verimliliğini artırır.
Ürün parametresi
|
Öğe |
İndeks |
| Monoester İçeriği (%) | 90.0 dakika |
| İyot değeri (g/100g) | 3.0 maks. |
| Eritme noktası (derece) | 60-70 |
| Asit değeri (KOH, Mg/kg olarak) | 6.0 maks. |
| Serbest Gliserol (%) | 1.2 Maks. |
| Hidroksil değeri (mg koh/kg) | 300-330 |
Ambalaj ve Depolama
25kg/torbada. Depolama ve toksik ve tehlikeli kimyasallardan uzak gölgeli, kuru ve iyi havalandırılmış bir alanda mühürlü.
Sertifika
● Kosher/Helal/ISO9001/ISO22000/RSPOCERIFICTED
● MOQ yok, daha fazla fırsat, test için örnek sağlamak
● Özelleştirilmiş ürünler paketi
● Karışık sevkiyat.
Fabrika ve Depimiz
Fabrikamız ve Quipment
Lorem Ipsum Dolor Sit, amet Consectetur adipising elit.
SSS
S: CoA, TDS ve MSD'lerinizi alabilir miyim?
A: Tabii! Bize sales@hombochem.com veya Satış Yöneticisi ile iletişime geçin.
S: Özelleştirilmiş paketi yapabilir misiniz?
A: Evet. Toz ürünleri paketi 25kg/çanta/kartondur.
S: Ücretsiz örneği alabilir miyim?
C: Evet, örnek 500g'nin altında ücretsiz olabilir.
S: Ödeme kalemlerine ne dersiniz?
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T ect.
S: Fabrikanızı ziyaret edebilir miyim?
A: Tabii! Her zaman fabrika ve D&R Center'ımızı ziyaret etmemize hoş geldiniz.
S: Bizi uygulamalarda destekleyebilir misiniz?
C: Evet, bizim zevkimiz!
Popüler Etiketler: Peynirinizi DMG damıtılmış monogliserit ile yükseltin, Çin peynirinizi DMG damıtılmış monogliserit tedarikçileri, fabrika ile yükseltin
