PGPR80 Karamel, Şekerleme ve Haşlanmış Şekerlemeler İçin

Yüksek-kaynama şekerli şekerlemelerde PGPR80, yağın ayrılmasını ve tanecikli olmasını önlemek için yağ-şurup arayüzlerini stabilize eder. Termal ve kayma gerilimi altında dispersiyonu koruyarak tutarlı çiğneme ve yüzey parlaklığı sağlar. Karamel ve şekerlemeler için önerilen kullanım seviyeleri %0,10–%0,40'tır. Faydaları arasında daha az proses reddi, daha temiz depozitör çalışması ve geliştirilmiş ürün verimi yer alır. Genel olarak PGPR80, üretim ve raf ömrü boyunca dokuyu ve görünümü korur.

Soruşturma göndermek

Açıklama

Teknik parametreler

Ürün Açıklaması

Kimyasal Adı:Poligliserol Polirisinoleat

E numarası:E476

Einec'ler:249-953-5

Cas Numarası: 29894-35-7

Özellikler

KokuHafif, yağlı koku; nötr tat

Başvuru

Yüksek-sıcaklık, yüksek-katı şeker sistemleri stabilite sorunları yaratır-faz ayrımı, yağ sızıntısı ve taneciklilik yaygındır. PGPR80, bu matrislerde ısıya-kararlı bir arayüzey emülsiyonlaştırıcısı olarak işlev görür: konsantre şurup aşamaları içinde dağılmış yağ damlacıklarını stabilize eder ve pişirme ve soğutma sırasında yağın taşınmasını azaltır. Sterik bariyer mekanizması, kesme ve termal döngüler altında birleşmeyi engeller, çiğneme dokusunu iyileştirir, yüzey yapışmasını önler ve parlaklığı korur.

Formülasyon stratejileri: PGPR80'i kullanın0.10%–0.40%yağ-sürekli karamel formülasyonlarında, uzun süreli emülsiyon stabilitesini korurken genellikle mono- ve digliserit seviyelerini değiştirir veya azaltır; çiğnenebilirlik ve raf ömrünü ayarlamak için nemlendiriciler ve kontrollü kristalizasyon protokolleriyle birleştirilir. Üretim avantajları arasında daha az sıcak uç reddi, mekanik yeniden işleme ihtiyacının azalması ve daha düşük yağ ayrımı ve daha temiz çökeltici performansı nedeniyle artan verim yer alır.

Ürünler Parametresi

Öğe	Dizin
Asit değeri (mgKOH/g)	6,0'dan küçük veya ona eşit
Sabunlaşma değeri (mgKOH/g)	170-200
Hidroksil Değeri(mgKOH/g)	80-100
İyot Değeri	72-103
Ağır metaller (Pb)ppm	2,0'dan küçük veya ona eşit
Arsenik (As)ppm	3,0'dan küçük veya eşit

Paketleme ve Depolama

25 kg/davulda. Toksik ve tehlikeli kimyasallardan uzak, gölgeli, kuru ve iyi-havalandırılan bir alanda saklayın ve mühürleyin.

Sertifikasyon

● Koşer/Helal/ISO9001/ISO22000/RSPO Sertifikalı
● Minimum Sipariş Adedi Yok, Daha Fazla Fırsat, test için numune sağlama
● Özelleştirilmiş Ürünler paketi
● Karışık Gönderi.

Fabrikamız ve Depomuz

Fabrikamız ve ekipmanlarımız

Lorem ipsum dolor sit, amet consectetur adipisicing elit.

fabrikamızın görünümü

R&D

R&D

stpp warehouse

Depo

SSS

S: COA, TDS ve MSDS'nizi alabilir miyim?
C: Elbette! Bizimle sales@hombochem.com veya satış müdürüyle iletişime geçin.

S: Özelleştirilmiş paketi yapabilir misiniz?
C: Evet. Toz ürünler paketi 25 kg/torba/kartondur.

S: Ücretsiz numuneyi alabilir miyim?
C: Evet, numune 500 gramın altında ücretsiz olabilir.

S: Ödeme öğelerine ne dersiniz?
A: L/C, D/P, D/A,CAD,T/T vb.

S: Fabrikanızı ziyaret edebilir miyim?
C: Elbette! Fabrikamızı ve D&R merkezimizi istediğiniz zaman ziyaret etmenizi bekliyoruz.

Soru: Başvurularda bize destek olabilir misiniz?
C: Evet. Bu bizim için bir zevktir!

Popüler Etiketler: karamel, şekerleme ve haşlanmış şekerlemeler için pgpr80, Çin karamel, şekerlemeler ve haşlanmış şekerlemeler için pgpr80 tedarikçileri, fabrika