kalsiyum
Gıda Koruyucu, Yem Küf Önleyicisi
01
Kalsiyum propionat nedir?
Kalsiyum propiyonat, kokusu veya hafif kokusu olmayan beyaz kristal bir tozdur.Kalsiyum propionat, kalsiyum iyonlarından (Ca 2+) ve propionat iyonlarından (C3H5O2) oluşur. Temel bir bakış açısından, kalsiyum propiyonat dört element içerir: kalsiyum (Ca), karbon (C), hidrojen (H) ve oksijen (O). Kimyasal yapısında, kalsiyum iyonları, kalsiyum propiyonat adı verilen bir iyonik bileşik oluşturmak için iyonik bağlar yoluyla iki propiyonat iyonuna bağlanır.
02
Yiyecek ve başvuruda ne gibi etkiler?
Gıda Katkı Maddesi:Bir koruyucu olarak, küf, aerobik basil ve gram negatif bakterilerin büyümesini engelleyerek gıdaların raf ömrünü etkili bir şekilde genişletebilir. Ekmek, hamur işleri, soya ürünleri, süt ürünleri ve diğer yiyeceklerde yaygın olarak kullanılır.
Yem Katkı Maddeleri:Depolama sırasında yemin küflenmesini önlemek için yem için bir küf önleyici olarak kullanılabilir, böylece yemin kalitesini ve beslenme değerini sağlar ve hayvanların sağlıklı büyümesini teşvik eder.
03
Kalsiyum propiyonatın hammaddesi nedir?
Kalsiyum propiyonat üretimi için hammaddeler esas olarak propiyonik asit ve kalsiyum karbonat (veya kalsiyum hidroksit).
