Ürün Açıklaması
Kimyasal formül:C6H8O6
Molekül ağırlığı:192.12
Einec'ler:201-069-1
Cas Numarası: 77-92-9
Özellikler
Ekşi bir tada sahip, kokusuz, renksiz veya beyaz kristal toz. Suda yüksek oranda çözünür (20 derecede 59 g/100 mL), asidik bir çözelti üretir. Etanolde çözünür.
Başvuru
1. pH Ayarı (Asitlik Düzenleyici)
İşlev: Sitrik asit, reçellerin pH'ını düşürür, asitliği optimum aralığa (tipik olarak pH 3.0-3.5) ayarlayarak mikrobiyal büyümenin engellenmesine ve raf ömrünün uzatılmasına yardımcı olur.
Darbe: Sitrik asit asitliği düzenleyerek reçellerin kalitesini, güvenliğini, stabilitesini ve raf ömrünü artırır.
2. Pektin Jelleşmesini Kolaylaştırmak
İşlev: Reçel dokusu için gerekli olan pektin jelleşmesi, belirli asidik koşullar ve şeker konsantrasyonu gerektirir. Sitrik asit bu işlemi kolaylaştırmak için pH'ı düşürür.
Darbe: Sitrik asidin doğru kullanımı, reçellerin jel gücünü artırarak onlara kalın, elastik bir doku kazandırır. Ancak aşırı asit, aşırı asitliğe neden olabilir veya jelleşmeyi engelleyebilir.
3. Lezzet Geliştirme
İşlev: Sitrik asit, tatlılık ve asitlik arasındaki dengeyi güçlendiren, reçellerin lezzet profiline derinlik katan bir aroma maddesi görevi görür.
Darbe: Sitrik asit, özellikle çilek veya yaban mersini reçelleri gibi yüksek şeker içeriğine sahip reçellerin genel duyusal kalitesini artırır.
4. Antioksidan Etkisi
İşlev: Bir kenetleme maddesi olarak sitrik asit, metal katalizli oksidasyon reaksiyonlarının hızını azaltan metal iyonlarına (örneğin demir, bakır) bağlanır.
Darbe: Reçellerin taze renk ve tadının daha uzun süre korunmasına yardımcı olur.
Ürünler Parametresi
|
Öğe |
Dizin |
|
Dış görünüş |
Beyaz kristaller veya kristal toz |
|
Tanılama |
Geçiş Testi |
|
Çözeltinin Rengi ve Berraklığı |
Uygun |
|
tahlil |
99.5-100.5% |
|
Sülfatlanmış Kül |
0.1'den küçük veya ona eşit |
|
Sülfat |
150'den küçük veya ona eşit |
|
Oksalat |
360'tan küçük veya ona eşit |
|
Alüminyum |
0.2'den küçük veya ona eşit |
|
Bakteriyel Endotoksinler |
＜0.5 |
|
su |
1'den küçük veya 1'e eşit.0 |
Paketleme ve Depolama
25 kg/torbada. Toksik ve tehlikeli kimyasallardan uzak, gölgeli, kuru ve iyi havalandırılmış bir alanda saklayın ve mühürleyin.
Sertifikasyon
● Koşer/Helal/ISO9001/ISO22000/RSPO Sertifikalı
● Minimum Sipariş Adedi Yok, Daha Fazla Fırsat, test için numune sağlama
● Özelleştirilmiş Ürünler paketi
● Karışık Gönderi.
Fabrikamız ve Depomuz
Fabrikamız ve ekipmanlarımız
Lorem ipsum dolor sit, amet consectetur adipisicing elit.
SSS
S: COA, TDS ve MSDS'nizi alabilir miyim?
C: Elbette! Bizimle sales@hombochem.com veya satış müdürüyle iletişime geçin.
S: Özelleştirilmiş paketi yapabilir misiniz?
C: Evet. Toz ürünler paketi 25 kg/torba/kartondur.
S: Ücretsiz numuneyi alabilir miyim?
C: Evet, numune 500 gramın altında ücretsiz olabilir.
S: Ödeme öğelerine ne dersiniz?
A: L/C, D/P, D/A,CAD,T/T vb.
S: Fabrikanızı ziyaret edebilir miyim?
C: Elbette! Fabrikamızı ve D&R merkezimizi istediğiniz zaman ziyaret etmenizi bekliyoruz.
Soru: Başvurularda bize destek olabilir misiniz?
C: Evet. Bu bizim için bir zevktir!
Popüler Etiketler: reçeller için yüksek kaliteli sitrik asit 77-92-9, Çin reçeller için yüksek kaliteli sitrik asit 77-92-9 tedarikçileri, fabrika
