Ürünler Açıklama
Kimyasal Formül: ((Napo3)6
Moleküler ağırlık: 611.82
Einecs:272-808-3
HS Kodu:28353910
AB Standart: E452i
CAS hayır.: 10124-56-8
Özellikler
Beyaz toz
Anahtar işlev
Sodyum heksametafosfat aktin ve miyozine (etteki ana proteinler) bağlanabilir, proteinlerin uzamsal yapısını açar ve "su - bağlanma bölgeleri" oluşturabilir, böylece işleme sırasında eklenen nemi (brin gibi) azaltarak ısıtma sırasında suların kaybını azaltabilir.
Heksametafosfat sodyum, demir iyonlarını kandırabilir, enzim aktivitesini inhibe edebilir ve kahverengileşmeyi önleyebilir.
Sodyum heksametafosfat, etin pH değerini düzenleyebilir (zayıf bir alkalin ortamını koruyabilir), - nitritin etkisini koruyabilir ve sosislerin renginin solma ve depolama sırasında griye dönüşmesini önleyebilir.
Sosis işleme sırasında yağlar, nişastalar genellikle eklenir. Heksamoli fosfat sodyum, yağların, su ve nişastaların daha kararlı bir "emülsifikasyon sistemi" oluşturmasına yardımcı olabilir, bu da bitmiş ürün açıldığında "yağ sızıntısı ve katmanlama" fenomenini önler ve haç - bölümünü daha düzgün hale getirir.
Ürün parametresi
|
Öğe |
İndeks |
|
Toplam fosfat (p gibi2O5) |
68.0% |
|
Aktif olmayan fosfat (P olarak2O5) |
% 7,5 maks. |
|
Su çözünmez |
Maks.% 0.02 |
|
pH değeri (10g/l çözelti) |
5.8-6.5 |
|
Fe, mg/kg |
90'dan az veya daha az |
|
Heavy Metal (Pb olarak) mg/kg |
10'dan az veya 10'a eşit |
|
F, mg/kg |
0.001'den az veya eşit |
|
Olarak, mg/kg |
1'den az veya 1'e eşit |
|
P, mg/kg |
1'den az veya 1'e eşit |
|
CD, mg/kg |
1'den az veya 1'e eşit |
|
Hg, mg/kg |
1'den az veya 1'e eşit |
Ambalaj ve Depolama
25kg/ torbada. Depolama ve gölgeli, kuru ve iyi - havalandırılmış bir alan toksik ve tehlikeli kimyasallardan uzakta.
Sertifika
● Kosher/Helal/ISO9001/ISO22000/RSPOCERIFICTED
● MOQ yok, daha fazla fırsat, test için örnek sağlamak
● Özelleştirilmiş ürünler paketi
● Karışık sevkiyat.
Fabrika ve Depimiz
Fabrikamız ve Quipment
Lorem Ipsum Dolor Sit, amet Consectetur adipising elit.
SSS
S: CoA, TDS ve MSD'lerinizi alabilir miyim?
A: Tabii! Bize sales@hombochem.com veya Satış Yöneticisi ile iletişime geçin.
S: Özelleştirilmiş paketi yapabilir misiniz?
A: Evet. Toz ürünleri paketi 25kg/çanta/kartondur.
S: Ücretsiz örneği alabilir miyim?
C: Evet, örnek 500g'nin altında ücretsiz olabilir.
S: Ödeme kalemlerine ne dersiniz?
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T ect.
S: Fabrikanızı ziyaret edebilir miyim?
A: Tabii! Her zaman fabrika ve D&R Center'ımızı ziyaret etmemize hoş geldiniz.
S: Bizi uygulamalarda destekleyebilir misiniz?
C: Evet, bizim zevkimiz!
Popüler Etiketler: Sosis ve jambonda raf ajanı olarak gıda sınıfı sodyum heksametafosfat shmp, Çin gıda sınıfı sodyum heksametafosfat shmp sosis ve jambon tedarikçileri, fabrika
